Evolution
- Mehr zum Buch “Der Darwin-Code: www.darwin-code.de
- Prof. Dr. Thomas Junker: www.thomas-junker-evolution.de
Eier aus artgerechter Tierhaltung
- Wachteleier aus tiergerechter Haltung: www.wachtelei.ch
Fleisch aus artgerechter Tierhaltung/Tierfütterung
- Lammfleisch aus artgerechter Freilandhaltung in Bioqualität und mit wirklich zarter Konsistenz und aromatischem Geschmack: Schafzucht Berbalk, www.hof-berbalk.de
- Schnecken aus heimischer, ökologischer Zucht, mit sehr zartem Fleisch und mildem, leicht nussigem Aroma: Birgit Seeger, Genießer-Schnecken, www.geniesser-schnecken.de
- Schweinefleisch aus der einzigen deutschen Eichelmasthaltung auf großzügigen Eichenwaldweiden: Eichelschwein GmbH, www.eichelschwein.de
- Wasserbüffel (Albbüffel): aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb; artgerechte Fütterung und Haltung, Hausschlachtung, Landgasthof, Onlineshop: www.failenschmid.de
- Wildfleisch: aus dem Naturschutzgebiet Siebengebirge und dem Naturpark Rhein-Westerwald verkauft der Jäger Norbert Kramer in seinem Online-Shop. Im Angebot: hochwertiges Wildschwein, Reh- und Rotwild, sowie daraus hergestellter Schinken, Salami, Pastete, Wurst: www.gourmet-wildfleisch.de
- Tipp zum Thema Pferdefleisch: Ein Besuch bei einem der wenigen Pferdemetzger, die es heute noch gibt, z.B. Pferdemetzgerei Schneider, www.pferd-lamm-ziege.de
Fruchtmus ohne Zuckerzusatz
- Fruchtmuse von Tarpa in Bioqualität, frei von Gentechnik. Erhältlich in Bio-Supermärkten oder Geschäften mit Bio-Sortiment bzw. online unter www.tarpa.de
Glutenfreies Getreide/Gräser
- Teffmehl ideal für Brotalternativen, Pfannkuchen etc und erhältlich als weiße und braune Sorte: www.teff-shop.de
Honig und Honig-Produkte
- Onlineshop der Bio-Imkerei “Cum Natura” aus dem Schwarzwald: www.cumnatura.de
Insekten
- Insekten-Kochkurse: Barbaras Kochschule, Schwetzingen (bei Heidelberg): www.barbaras-wine-yards.de
Nüsse, Samen in Bio-Qualität
- Nüsse, Erdmandeln, Samen (auch außergewöhnliche wie Zedernkerne): www.keimling.de
Restaurant
- Paläo-Küche ganz modern und köstlich gibt’s in Berlin im “Sauvage”:
Rohkost in Bio-Qualität
- Eine große Vielfalt an Rohkost und Geräten zur Bearbeitung: www.keimling.de
Senf
- In der historischen Senfmühle Monschau werden Senfkörner noch traditionell kalt gemahlen und zu 20 verschiedenen Senf-Sorten verarbeitet. Eine Führung und der Einkauf vor Ort lohnen sich – die Produkte findet man jedoch bundesweit, auf der website der Senfmühle kann man nach Postleitzahlen sortiert den nächst gelegenen Anbieter finden: www.senfmuehle.de
Talente entdecken
Die persönliche Einzigartigkeit entdecken – durch kreatives Schreiben: bei Text- und Blogspezialistin Anne-Kerstin Busch. Ein interaktives und intensives Angebot mit einer Vielzahl an Webinaren, Online-Workshops und Präsenz-Workshops: www.anne-kerstin-busch.com
Foto: Rosel Grassmann
Text, Grafik, andere Dienstleister
- Branchenverzeichnis mit Kurzprofilen: www.5tefrage.de
Trockenfrüchte
- Trockenfrüchte, auch besonderer Art (z.B. getrocknete Sauerkirschen oder Wild-Aprikosen): www.keimling.de
Urlaub: nachhaltig, kulinarisch
- Radwandern: Mit dem Fahrrad in Deutschland oder Europa unterwegs, geführt oder individuell: www.weinradel.de
- Frankreich: Bio-Urlaub, Kulturreisen, Familienurlaube und extravagante Angebote wie Baumhausferien oder Zigeunerwagenfahrt bietet France écotours unter www.france-ecotours.com
- Italien, Österreich, Deutschland: Kulinarische Entdeckungsreichen im Sinne von Slow Food bietet “Sapio Kulinarische Entdeckungsreisen” an unter www.sapio.de
Wildpflanzen
- Frankfurt/Main: Wildpflanzenführungen, Produkte aus Wildpflanzen: www.kraeuter-vielfalt.de